Kendetegn - Sådan kender du malle
Malle eller europæisk
malle som den også hedder, har en kvabbeagtig kropsform. Hovedet er bredt og fladtrykt og munden bred.
Mallen har små tænder, og nogle steder beskrives
mallens gebis som groft sandpapir. Oven på munden har
mallen to meget lange tentakler, og nedenunder munden to kortere tentakler. Farven på
mallen kan variere meget, men ofte er
mallen marmoreret brun, gullig og grå. Der findes også en albinoudgave af
mallen, som er helt gul.
Mallefiskeri - Hvordan fanger man malle?
Mallen er en
rovfisk, og da
mallen kan blive stor, kan der til medefiskeri efter
maller bruges store
agnfisk som
karusse, sølvkarusse,
skalle,
rudskalle eller
aborre. Da
mallen er meget aktiv om natten, er det udbredt at bruge en
knækline, når der fiskes efter
maller.
Knæklinen bindes imellem
agnfisken og en sten eller busk, som står i vandet. På den måde undgår man, at den store
agnfisk svømmer rundt i søen og vikler
hovedlinen ind i buske og lignende. Når
mallen hugger, sprænges den tynde
knækline, og fisken kan fightes frit. Til
mallefiskeri skal der bruges kraftigt fiskegrej, selv til de forholdsvist små
maller, som findes i Danmark. I udlandet kan
maller veje flere hundrede kilo, men de største danske
maller fanget på
fiskestang har vejet 30-40 kilo.
Fiskepladser - Hvor fanges malle?
Mallen er ikke så udbredt i Danmark, men det har været kendt i flere år, at der er blevet fanget
maller i søer i området omkring Silkeborg. I området omkring København er der også blevet fanget
maller i flere søer. I flere put and take søer, kan der fiskes efter
maller, der er bl.a.
maller i Loch Nees Put and Take i Vestjylland og i Roskilde Fiskeland på Sjælland.
Spisefisk - Tilberedning af malle
Malle spises normalt ikke i Danmark.